فوائد الزعفران
يساعد الزعفران على تقليل الشهية و خصوصاً خلال أوقات التوتر أو انخفاض الطاقة ويعطى شعوراً بالشبع كالشعور الذى نعيشه بعد تناول وجبة الطعام ، و قد تبين أن الزعفران يساعد فى زيادة مستويات السيروتونين، الناقل العصبي والهرمونات المسئولة عن تنظيم المزاج، والمشاعر، والنوم والشهية
دراسة حديثة : الزعفران يساعد فى الوقاية من سرطان الكبد ، كما يمنع نمو سرطان الكبد